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鲜香入味的6道美食,招待客人和家宴很不错

发布时间:2022-07-06 04:56:06 阅读: 来源:灵芝厂家
鲜香入味的6道美食,招待客人和家宴很不错

鲜香入味的6道美食,招待客人和家宴很不错

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:专注美食,让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

青椒炒豆腐是山东一带的风味名菜,属于鲁菜系。

丶i青椒炒豆腐

食材配料;

豆腐,青椒,红椒,干辣椒,姜,蒜,生抽,鸡精,淀粉。

做法步骤;

1.准备好食材,姜,蒜,干辣椒清洗后切碎。

2.把青椒,红椒清洗,切块备用。

3.再把豆腐清洗后擦干水分,切成片。

4.热锅放油烧热,放豆腐煎,两面煎到金黄色,铲出来备用。

5.热锅里放油,姜,蒜,干辣椒翻炒出香味。

6.再倒入青椒,红椒翻炒软,倒入煎好的豆腐,加一点热水翻炒。

7.放入盐,生抽,鸡精翻炒,再倒入淀粉勾芡,大火收汁即可。

虾皮老虎菜

用料

配料:尖椒,2洋葱,1虾皮,1片

补充香菜2红辣椒1/2

调味盐1/3匙酱油1匙醋1/2匙鸡精一点麻油

实践

1.用水冲洗虾皮以控制水分

2.青葱切成约五或六厘米长的细丝

3.尖椒切成约五或六厘米的细丝

4.将香菜切成与葱和尖椒长度相同的切片

5.将红辣椒切成丝

6.将所有食材放入容器中

7.添加调味料并充分混合。

干豆角烧排骨是一道美食,制作原料主要有干豆角、干香菇、肋排。

干豆角烧排骨

材料:干豆角40克排骨400克,大葱1段姜4片八角1个生抽4勺干辣椒4个花椒1小勺料酒1勺白糖1勺盐1小勺

做法

1干豆角放入容器中。注入足够的温水,开始浸泡。泡至水的颜色发黄,然后将水倒掉,再换温水继续泡。

2换水23次,至水漂清,豆角柔软即可。然后将豆角捞出,洗净待用。

3泡豆角的同时,也可以将排骨也用清水泡上,把杂质血水泡去,这样烧豆角的时候也就不用再焯水了。其间换水34次,泡至水漂清,排骨颜色泡到泛白即可。

4葱切段,姜切片,干辣椒切段待用。

5锅热后倒入少许油,然后放入干辣椒、花椒、八角,煸炒至香味冒出,辣椒颜色变得稍深。

6再放入葱姜,也煸炒出香味。

7然后锅中倒入一碗热水,再加入泡过水的排骨。水不用放太多。

8加入泡好的豆角。

9加入调味料拌匀,生抽4勺,料酒1勺,白糖1勺,盐1小勺。

10盖上盖子,转中火焖煮二十分钟左右,能闻到四溢的肉香味即可。若汤汁过多,就不盖盖,开大火再收汁至浓稠即可。

猪肚红烧豆腐

用料

猪肚,腐竹,蒜苗酱油,咸鸡精,蒜头

实践

1.洗净五花肉,放入锅中,加冷水煮沸,直到可以插入筷子为止,取出并用冷水冲洗,切成薄片,尽量薄。

2.将腐竹折成5厘米左右的长度,将其放在温水中浸泡,或将其完整并用小刀浸泡以将其切开。

3.压碎大蒜头,切出大蒜苗

4.加热平底锅,炸五花肉,轻轻煎至略黄,将盘子倒出,倒出多余的油,放火上,炸五花肉,腐竹和蒜苔

5.加入酱油,盐,鸡精,然后加少许水,将切好的蒜苗放入锅中,盖上锅,关闭中火,煮三分钟

6.打开盖子,翻炒几下即可。你可以开始了

水煮荷包蛋,无论在哪个地方,都是一道非常常见的菜品。尤其是被当做早餐,不仅美味,而且营养价值丰富,备受很多人的喜爱。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾,对于营养不良者、贫血者,又或者是正在成长发育中的孩子,都是不错的选择!而且荷包蛋也容易消化。

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