家常鸡肉菜谱之美味简单的鸡翅做法

家常鸡肉菜谱之美味简单的鸡翅做法酱油鸡翅

煎鸡翅和可乐鸡翅吃多了，试试这个，没有更简单的了，关键是不上火，味道还不错。整包鸡中翅买好放冰箱，突然来小朋友也可以加个菜。野餐或学校美食活动必须有哦（如果不是下饭的，酱油的量减一点点）。可以用这个方法煮鸡腿或者排骨，煮的时间长一些。想色泽深一点点，适当加几滴老抽调色，我这个没有加。

用料：鸡中翅15只，蒜头1粒，姜数片，姜一块、米酒一匙，鸡翅飞水时用酱油2匙、米酒1匙、糖半匙、鸡粉适量搅拌均匀待用，清水2碗（八分满）孜然粉适量、蚝油1匙最后放入葱后放，不喜欢的可以不放

酱油鸡翅的做法：

酱油2匙、米酒1匙、糖半匙、鸡粉适量搅拌均匀

鸡飞水洗干净，蒜头1粒姜数片。（飞水即焯一下的意思，锅里加冷水，放入完全解冻了的鸡翅，中火烧的水差不多开了，看到好多泡和血水，停火，鸡翅过冷如上图）

不用爆香姜蒜，不用爆香姜蒜，不上火，姜蒜鸡翅放入锅中，加入调好的调料，再加2碗清水（8分满），开炉煮了，盖上盖子

煮的途中加适量孜然粉（不喜欢这味道的请忽略这步聚）

煮的过程中要开盖翻动，让其受热均匀上色，大火煮开5分钟后转中火煮至差不多收汁，加入蚝油拌匀

加入葱段

好了，简单吗？

非常漂亮的，全世界晚安啦

小贴士：鸡中翅是一道家常菜色，做法多种。鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

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