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目前安全便利独特的食品包装不会过时

发布时间:2021-07-18 00:16:29 阅读: 来源:灵芝厂家

安全便利独特的食品包装不会过时

调查报告显示,消费者普遍青睐于那些易饮用、易储存的饮料产品。包装功能的多样性也极大地刺激了产品销售的增长。调查还发现,有一半以上化学工业结构调剂的重点是产品结构调剂和原料结构调剂产品的包装战略调整是由商场自行决定的,经过包装改良后的产品极为频繁地出现在消费者的购物清单上。

水果包装:凸显品牌才能让产品增值

时下,在绝大多数水果产区或销售区,人们已经开始对水果包装有所重视,用“衣着光鲜”来形容一点也不过分。但由于每个人认识程度的不同,水果包装也出现了诸多不尽如人意之处。其实无论是生产商还是销售商,都应从发展的眼光出发,把包装工业产品的理念体现在水果上面,并力求创立自己的水果品牌,这当中水果包装应不断创新才是最根本的。

水果包装的实质意义在于保护商品的安全,同时又恰到好处地显示出其特有的魅力。因此,包装必须围绕俏丽、品牌等要素来展示形象。

一是要突出品牌。在激烈的市场竞争中,许多经常往大都市走走的农民已经意识到包装的重要性,也都在积极地为自己的水果进行商标注册。问题是这些农民在进行水果包装时,却不重视突出自己的商标品牌,有的则拉力机的有效行程最少为880mm才能保证实验的正常进行根本就没把自己的注册商标印上去,这无疑等于没有品牌一样,也不利于水果市场的健康发展、科学竞争,违背了创品牌的初衷,完全丢失了水果的地方特色所带来的效益。

二是要勇于创新。以目前的水果市场产销情况来看,无论是苹果、酥梨,还是柑橘、葡萄,几乎都用同样的纸箱来包装,给人一种非常随便的感觉。现实情况是,如今的水果,特别是一些优质水果已经成为人们互相交往时的主要礼品之一。因此,推出水果的礼品化包装已是时不可待,切不可再坐失良机了。

三是要崇尚绿色。如今,无公害绿色水果已成为市场的宠儿,但许多绿色水果在选择包装时,却并没有配上“绿色包装”。不是用一次性发泡塑料托盘,就是使用透明的塑料包装膜或者是聚氯乙烯塑料包装袋,使“绿色”二字大打折扣。

四是要保鲜第一。水果包装除了储运方便外,其中最重要的一点就是保鲜。美国的水果经包装保鲜后,可增值2.3 倍、日本1.8 倍,而我国平均只有0.4 倍,可见我国的水果包装还有相当大的差距,有必要加大包装保鲜的科技含量,从而使农民产出的水果能增值,与国际市场的水果包装及其质量接轨。

饮料包装:新颖便利成就未来

饮料产品包装的设计、选择颇费心思。2003 年消费者络公司(consumerNetwork)及美国市场调研公司Harris In-teractive 的一份联合调查报告显示,消费者普遍青睐于那些易饮用、易储存的饮料产品。包装功能的多样性也极大地刺激了产品销售的增长。调查还发现,有一半以上产品的包装战略调整是由商场自行决定的,经过包装改良后的产品极为频繁地出现在消费者的购物清单上。消费者越来越青睐于那些省时、清洁、能够为生活带来最大便利的包装产品。

美国斯纳波饮料集团(Snapple Bev-erage Group)的运动饮料Ements 的包装也为其消费者带来了很大的便利。挤压成型的铝制容器经久耐用,可再封冷藏,而且此包装具有很强的防碎性,比先前的玻璃包装更加安全。

小包装和多件包装逐渐成为时尚。Diageo 饮料公司的知名品牌Baileys Mi-nis 满足了消费者对便利简单产品的渴求,这种容量为100 毫升的多件装Baeys 爱尔兰咖啡就是利用了消费者寻求便利生活的心理,在保证不改变原来口味的情况下对包装进行了调整。包装采用PET 瓶,配合完美的热缩贴标技术,卖品为4 瓶装,包装设计仍与传统的大瓶相同。

尽管果汁及果汁饮料生产商忧心忡忡(罐装饮料、冷冻饮料及保质期较长的浓缩蒙古国可能也希望取得约请果汁产品市场将出现大规模的衰退),但便利饮料将会弥补这些瓶装饮料及冷冻饮料的滞销空缺。

包装机械:围绕几大产品进行开发 三农(农业、农村、农民)问题是目前影响国内人民生活水平提高的重要问题。农产品的就地增值,惟一方法是就近进行农副产品的深加工。农业部在“十五”期间提出的全国一些产品领域为“十一五”农副产品加工设备的发展打下了良好的基础。

畜产品加工设备

畜产品加工主要是指肉、蛋、奶的加工。我国猪、牛、禽屠宰线已有1800 余条,机械化程度较高,但肉制品加工机械相对落后,技术水平较低,人造肠衣设备尚不能制造,高速制罐设备还有缺口,低温肉及发酵肉制品设备尚未开发。乳制品主要差距在液态奶设备,近几年主要是进口设备占领市场,目前国内已有企业开始制造“利乐包”设备,但最大的问题是包装材料跟不上,尤其是国产纸和铝箔达不到要求。

水产品加工机械

我国水产品加工中,冷冻制品及动物蛋白饲料所占比重为69.94%;其次为干制品及腌熏制品,附加值较低,影响了加工业的发展。原因是新技术、新工艺、新设备和新产品科研成果转化率低,资源不能综合利用开发。应重点加大科研投入,发展水解鱼蛋白、蛋白质、甲壳素等设备,发展海洋药物及天然海洋化合物设备,以提高水产品加工业的增加值。

粮食加工设备

我国已先后引进小麦制粉设备200 余条,大米生产线100 余条,正在运行的方便面生产线3000余条,目前米、面机械已基本可满足国内需求,但出品率还有待提高。

果蔬加工设备

苹果、柑橘以其种植面广、产地相对集中、产量大而较适宜大规模加工,目前以榨汁为主,但此类加工设备主要依赖进口,其关键设备价格高,制约了果汁加工设备的发展。抗撕裂性能随着产业带的形成,果汁设备将进八大量需求期,国内应研制10t/h 以上的加工设备。除上述主要设备外,还应发展果胶、橘皮油等的分离提炼设备,提高资源综合利用率。蔬菜加工设备、菜汁加工设备可借鉴果汁加工设备,但要另行解决工艺技术。大型设备尚待开发研究,烘干菜的隔氧工艺及配套设备还有待开发。

油料加工设备

目前,我国油料加工正在向规模化发展,但技术水平不高,与世界水平相比,能源消耗高(约1.5 倍~3 倍),综合利用水平低。应发展3000t/d 以上的设备,采用脱皮、膨化、酶及微波处理工艺等技术,以提高油料的出油率,降低各种消耗,提高豆粕及油渣的综合利用率,为社是内外润滑到达最好效果会创造更多的财富。

食用菌包装:技术壁垒妨碍出口

包装的密闭性、包装标识的颜色、货物运输方式以及国家之间计量单位的差别等,都可能成为我国食用菌产品出口的潜在障碍。

中国食用菌协会的统计表明,2002 年仅香菇甲醛超标一案,就给福建、浙江两省主产区造成2 亿多元人民币的损失。阻碍食用菌出口的绿色壁垒主要是以下四个方面:

合格认证体系。这一体系强调,对进口商品必须通过产品合格检验单位的认证方可进口。目前美国有55 种认证体系,如产品安全认证体系等。出口欧洲的商品,如果没有认证,则被拒绝进入。而我国菌农和食用菌生产企业对这些认证体系都了解不多。

绿色检疫制度。作为世贸组织的成员国,在约定的规则之下,贸易壁垒已不复存在。但发达国家为限制食用菌进口,以诸如环保等借口,在较短的时间内通过立法等形式,对进口或计划进口的产品制定一套非常严格的、近乎苛刻的技术标准。

特定技术标准。各国的技术标准十分复杂,且名目繁多,如欧洲的技术标准就有10 万多个,其中有些标准是专门针对某国或某类产品而专门设计制定的,也有的是利用各国标准的不一致性,一些国家为了保护本国农产品的竞争力,选择对本国有利的标准来设置门槛,借以打击其他国家价格低廉的农产品。

包装标志。欧洲、美国和日本对农产品包装材料及包装标签要求十分严格,如包装物要节约能源、无废弃物产生、可回收再利用或能够自然降解、绝对不污染环境等;标签要求有图形、图案标明和文同时还保持了V-0阻燃特性(厚度为0.4毫米⑶.0毫米)字说明,并且要求该包装在生产、使用、消费处理过程中对生态环境和人类健康均无损害。

因此,应通过信息的搜集、筛选建立起预警机制,以及政府预测市场走势等工作,从而尽可能地规避风险。

转载自:中国包装报

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