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鲜蚕豆易致命有毒食物

发布时间:2020-03-04 13:00:58 阅读: 来源:灵芝厂家

鲜蚕豆易致命!有“毒”食物

鲜蚕豆易致命!有“毒”食物

食物是人们生存之本。蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。但是,对于蔬菜的营养价值及其性质,有些人却了解得不甚清楚。有些蔬菜易引起中毒,怎样识别和预防吃食物中毒呢?下面看看有害健康的这些豆类蔬菜可能致死!千万别吃这些“毒”食物!

一、鲜蚕豆

有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血而死亡。

这些常见食物易中毒

二、未炒熟的四季豆

未炒熟的四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。

专家建议,食用四季豆一定要把全部豆煮熟焖透。食用新鲜猫儿豆前,则要先连角皮煮熟,剥去有毛的表皮,再将角皮内角质化的一层内皮除去,连籽一齐放在冷水内浸泡3昼夜,每日换水两次;干猫儿豆更需浸泡5至8昼夜。这样处理后才能煮熟食用。

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